皆さん、こんにちは。
寛子です😊


プチケーキのご紹介です。

【エコセ】200(220)yen

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フランス、アルザス地方の郷土菓子です

エコセとは「スコットランド」、「タータンチェック」などを意味します。
タータンチェックのように色合いの違う生地を重ねて焼き上げます。
アーモンドプードルをふんだんに使い、外側はココア風味の生地の二層仕立てです。
アクセントにカルーア(コーヒーリキュール)で風味づけ。
しっとり、コクのある味わいです。


エスプレッソマシンで淹れたコーヒーと一緒に是非どうぞ~